Versalat!

„Versalat“ ein ungewöhnlicher Name für ein – noch – mutiges Vorhaben. Das Restaurant in Stollberg würde in Leipzig oder Berlin niemanden überraschen. Doch hier, im Erzgebirge, wo die Menschen ihre Rouladen, Sauerbraten oder Gänsebraten lieben, ist es schon eine ganz andere Nummer! Denn die Betreiber bieten ausschließlich Gerichte auf pflanzlicher Basis an. Couscous-Salat mit gerösteten Kichererbsen, Maultaschen gefüllt mit Spinat, Erbsen & Kartoffeln dazu Kräuterquark oder Knoblauchsuppe – klingt alles verlockend und auch gesund. Frischer Salat kommt nicht aus dem Großmarkt, sondern frisch vom Feld in der Region. Die Gastgeber sind offen für alle Gäste, auch für die, die nur mal was Neues ausprobieren wollen!