Egghead Restaurant & Kochschule

Hier ist das Paradies für Genießer, Liebhaber der feinen Zutaten und Hobbyköche. Die offen gestaltete Küche im Gastraum ist zentraler Raum. Um ihn herum baut sich das Restaurant auf. Die Spannung, die entsteht, in dem der Gast Einblicke in den Herstellungsprozess seiner bestellten Speisen erhält, wirkt wie ein kulinarisches Theaterstück. Das Element des unterhaltenden Kochens gibt Möglichkeit zur direkten Kommunikation. Gastronomie wird intensiv erlebbar, Wartezeiten werden verkürzt. Auf Vorlieben der Gäste wird gern eingegangen, auch bei Unverträglichkeiten oder diätiven Wünschen. Die Grundlage einer guten Küche bedeutet den Verzicht von industriell vorgefertigten Produkten.